โรงเรียนวัดนิโครธคุณากร

หมู่ที่ 6 บ้านปากทางมะรุ่ย ตำบลมะรุ่ย อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา 82180

ประวัติแอลกอฮอล์ ศึกษาข้อมูลประวัติแอลกอฮอล์ที่อยู่คู่มนุษย์มาช้านาน

ประวัติแอลกอฮอล์

ประวัติแอลกอฮอล์ เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีต้นกำเนิดในยุคก่อนประวัติศาสตร์อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในช่วงยุคหินใหม่เมื่อมีการเกษตรและการประดิษฐ์เซรามิก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรากฏขึ้นโดยบังเอิญในช่วงยุคหินใหม่ในยุคก่อนประวัติศาสตร์ กฎระเบียบของการค้าไวน์เริ่มมีขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ยุคกลาง

ผู้หญิงชนชั้นกรรมาชีพชาวรัสเซียในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ใส่เหล้ากลั่นในจุกนมหลอกเพื่อให้ลูกสงบ ในอังกฤษสมัยศตวรรษที่ 18 จินเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่มที่ผู้หญิงเลือก แม้ว่าการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดมักถูกวิพากษ์วิจารณ์ตลอดประวัติศาสตร์ของมนุษย์ แต่แนวคิดเรื่องการติดแอลกอฮอล์เพิ่งเกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

เมื่อทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นมีความเชื่อกันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีต้นกำเนิดในยุคก่อนประวัติศาสตร์ หรืออย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในช่วงยุคหินใหม่ เมื่อมีการปรากฏของเกษตรกรรมและการประดิษฐ์เครื่องเคลือบ จากกระบวนการหมักบ่มตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้ว มนุษย์เริ่มบริโภคและให้ความหมายต่างๆ กันกับการใช้แอลกอฮอล์

ชาวเคลต์ ชาวกรีก ชาวโรมัน ชาวอียิปต์ และชาวบาบิโลนได้บันทึกการบริโภคและการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ความมึนเมาของโนอาห์ ในพระคัมภีร์พันธสัญญาเดิม โนอาห์ได้ปลูกสวนองุ่นและทำไวน์หลังจากน้ำท่วม เสพสุราจนเมา พระคัมภีร์กล่าวว่าโนอาห์กรีดร้อง ถอดเสื้อผ้าและหมดสติไป ครู่ต่อมาลูกชายของเขาพบว่าเขาเป็นรายงานแรกที่ทราบกรณีเมาสุรา

จิตรกรยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาที่มีชื่อเสียง ค.ศ. 1475 ถึง 1564 ได้รับแรงบันดาลใจจากตอนนี้ในการวาดภาพปูนเปียกที่สวยงามพร้อมชื่อนั้น บนเพดานของโบสถ์น้อยซิสทีนในนครวาติกัน ดังนั้น จึงเห็นได้ว่าไม่เพียงแต่การดื่มสุราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาการมึนเมาด้วย ซึ่งมีอยู่ในมนุษยชาติตั้งแต่เริ่มแรก

กรีซและโรมดิน ภูมิอากาศในกรีซและโรมมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษสำหรับการปลูกองุ่นและทำไวน์ ชาวกรีกและโรมันยังรู้วิธีหมักน้ำผึ้งและข้าวบาร์เลย์ แต่ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่แพร่หลายที่สุดในทั้งสองอาณาจักร โดยมีความสำคัญทางสังคม ศาสนาและยา ในยุคกรีกโบราณ ยูริพิดิส นักเขียนบทละครชาวกรีก กล่าวถึง แบคแช เทพสององค์ที่มีความสำคัญต่อมนุษย์เป็นครั้งแรก

ดีมีเตอร์ เทพีแห่งการเกษตรผู้ให้อาหารแข็งเพื่อหล่อเลี้ยงมนุษย์ และไดโอนิซัส เทพเจ้าของไวน์และงานเลี้ยง แบคคัส สำหรับชาวโรมัน แม้ว่าไวน์จะเข้าร่วมอย่างแข็งขันในการเฉลิมฉลองทางสังคมและศาสนาของกรีกโรมันแต่การใช้ ประวัติแอลกอฮอล์ ในทางที่ผิดและความมึนเมาจากแอลกอฮอล์ก็ถูกเซนเซอร์อย่างรุนแรงโดยทั้งสองชนชาติ อียิปต์โบราณชาวอียิปต์บันทึกขั้นตอนการผลิต และการค้าของเบียร์และไวน์บนกระดาษปาปิรุส

พวกเขายังเชื่อว่าเครื่องดื่มหมักช่วยกำจัดเชื้อโรคและปรสิต และควรใช้เป็นยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับปรสิตจากน้ำในแม่น้ำไนล์ ยุคกลางการค้าไวน์และเบียร์เติบโตในช่วงเวลานี้ เช่นเดียวกับกฎระเบียบ ความมึนเมาจากแอลกอฮอล์ ไม่ได้เป็นเพียงการประณามโดยคริสตจักรอีกต่อไป และตอนนี้สถาบันแห่งนี้ถือว่าเป็นบาป 4 ยุคใหม่

ในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา คาบาเรต์และร้านเหล้าได้รับการดูแล โดยมีการกำหนดเวลาเปิดทำการสำหรับสถานที่เหล่านี้ คาบาเรต์และร้านเหล้าถือเป็นสถานที่ซึ่งผู้คนสามารถแสดงออกได้อย่างอิสระ และการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีส่วนในการโต้วาทีทางการเมือง ที่จะจุดชนวนให้เกิดการปฏิวัติฝรั่งเศส

ในเวลาต่อมา 4 ยุคร่วมสมัยปลายศตวรรษที่ 18 และจุดเริ่มต้นของการปฏิวัติอุตสาหกรรมมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงทางประชากรศาสตร์และพฤติกรรมทางสังคมในยุโรป ในช่วงเวลานี้บางคนมองว่าการดื่มมากเกินไปเป็นโรคหรือความผิดปกติ ในช่วงต้นและกลางศตวรรษที่ 19 นักวิชาการบางคนเริ่มพิจารณาความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มกลั่นและเครื่องดื่มหมักโดยเฉพาะไวน์

ประวัติแอลกอฮอล์

อันที่จริง นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส หลุยส์ ปาสเตอร์ ไม่พบเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในไวน์ ได้ประกาศในปี พ.ศ. 2408 ว่านี่เป็นเครื่องดื่มที่ถูกสุขลักษณะที่สุด ในช่วงศตวรรษที่ 20 ประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศสเริ่มกำหนดอายุ 18 ปีสำหรับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2463 สหรัฐอเมริกาได้ออกกฎหมายห้ามซึ่งกินเวลานานเกือบ 12 ปี ข้อห้าม ห้ามผลิต ขาย แลกเปลี่ยน ขนส่ง นำเข้า ส่งออก จัดจำหน่าย ครอบครองและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลายคนมองว่าเป็นหายนะต่อสุขภาพของประชาชนและเศรษฐกิจของอเมริกา เนื่องจากทำให้เกิดตลาดที่ผิดกฎหมายสำหรับแอลกอฮอล์ และส่งผลให้ความรุนแรงและอาชญากรรมในประเทศเพิ่มขึ้น ในปี พ.ศ. 2495 คู่มือการวินิจฉัยและสถิติเกี่ยวกับความผิดปกติทางจิต ฉบับพิมพ์ครั้งแรก โรคพิษสุราเรื้อรังเริ่มถูกมองว่าเป็นโรค

ในปี พ.ศ. 2510 แนวคิดเกี่ยวกับโรคพิษสุราเรื้อรังได้ถูกรวมเข้าไว้โดยองค์การอนามัยโลกในการจำแนกประเภทโรคระหว่างประเทศจากการประชุมอนามัยโลกครั้งที่ ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์จัดอยู่ในประเภทที่กว้างกว่าของความผิดปกติทางบุคลิกภาพและโรคประสาท

การดื่มมากเกินไปจนเป็นนิสัย การติดสุรามีลักษณะเฉพาะคือการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการแสดงอาการถอนหลังจากเลิกดื่มสุรา ในปัจจุบัน ณ เดือนมกราคม 2022 มีผลบังคับใช้ ซึ่งนำการปรับปรุงที่สำคัญมาสู่แนวทางปฏิบัติทั่วไปของเอกสาร และบางส่วนเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์

ข้อกำหนดเพิ่มเติมของรูปแบบต่างๆ ของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจต่อเนื่อง เป็นตอนๆ และเกิดขึ้นซ้ำๆ นอกเหนือจากข้อปลีกย่อยทางเทคนิคอื่นๆ ที่อ้างถึงการจัดหมวดหมู่ของความผิดปกติบางอย่าง เช่น ความผิดปกติทางประสาทที่เกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์

บทความที่น่าสนใจ : ร่องลึก ข้อมูลภายในก้นสมุทรมาเรียนามีร่องลึกที่สะท้อนโลกกำลังกลืนน้ำ

บทความล่าสุด